Liebster Blog Award

Heel leuk nieuws… Enkele dagen terug kreeg ik mijn allereerste blog award! Pieter van Hot Cuisine de Pierre gaf me nl. de “Liebster Blog Award“, een award voor bloggers met minder dan 200 followers die de moeite waard zijn. Uiteraard voel ik me erg vereerd! Nogmaals bedankt Pieter!

De Liebster Blog Award wil groeiende blogs onder de aandacht brengen die echt de moeite waard zijn. Nu is het dus mijn beurt om de Liebster Blog Award door te geven aan, wat naar mijn mening, beloftevolle bloggers (en blogs) zijn.

Miss SJ in the kitchen: Haar leuke blog met heerlijke baksels heeft mij een half jaar geleden ervan overtuigd ook een blog te starten met mijn bakgerechtjes. Laat ik haar dus een inspiratiebron noemen! Daarbij is het ook een leuke, lieve meid!

Joli Gâteau: Ook haar blog bestaat enkel uit leuke en vooral lekkere ideeën, voornamelijk gericht op desserts, maar zo hebben we het graag!

OverEten.com: Deze blog is ook erg de moeite waard: haar baksels doen mij telkens weer watertanden! En ik ben stiekem erg jaloers op het prachtige servies waarop zij haar gerechtjes serveert… 

Avonturen in de keuken: Ontdek de avonturen van Marian in haar keuken en geniet van haar heerlijke receptjes!

Silkes Kookhoekje: Op haar blog vind je lekkere gerechtjes in alle geuren en kleuren, telkens met een persoonlijk berichtje. Zij geeft je direct zin om in je keuken te kruipen!


Advertenties

Uit eten: Cuistot – deel 1

Met enige retard gaan we vanavond dineren in Cuistot. Vorige week plaatste ik al op Twitter dat we klaar waren voor een heerlijk avondje Cuistot, maar toen werd ik jammer genoeg erg ziek en hebben we last minute moeten afbellen. Niettemin gaan we er vanavond van genieten! 

Restaurant Cuistot bevindt zich in het pittoreske Lier (provincie Antwerpen) en wordt uitgebaat door de beste sommelier van België 2010. Je kan je elke maand aan een vast menu verwachten met keuze uit 3 tot 6 gangen. Meer informatie vind je op www.restaurantcuistot.be.

We mogen ons verwachten aan een, jawel, zesgangenmenu mét, uiteraard, aangepaste wijnen. No worries, we gaan met de trein. 😉 Hier al even een sneak peek in het menu en de wijnen die ons te wachten staan…

Scorpion Zwart Brut, Haspengouw, België

Filet van goudbrasem/aspic van verse groenten en schaaldiertjes/Griekse yoghurt met tomaat

Domaine Jean-Charles Montcourt, Cuvée Excellence, Saumur, Frankrijk

 ~

Wilde zeebaars/bloemkool/coulis van Parijse paddestoelen/zeemessen

Château Gaudrelle ‘le Turonien’ Vouvray sec ‘, Loire, Frankrijk

~ 

Deense kabeljauwrug/beukenzwammetjes/stamp van prei/clams

Friulano 2010, Tenuta Pinni, Friuli, Italië

 ~

Schotse langoestinestaart/kalfswang in heldere jus/jonge bladspinazie

Weingut Hoffman Simon,Riesling Auslese 2002, Mosel-Saar-Ruwer, Duitsland

~ 

Dikke entrecôte van het Ierse Angus rund/kroketje met truffelschaafsel/beenmerg/snijboon/jus bordelaise

Barbera d’Asti 2010, Goggiano, Asti, Piemonte, Italië

Enkele zoetigheden

David Fourtout ‘Clos de Verdots’ moelleux, Bergerac, Frankrijk
 

Uiteraard vertel ik jullie er binnenkort alles over! 

Cadeaubon “Dille & Kamille” verzilverd!

Allereerst mijn excuses voor mijn grote afwezigheid de voorbije weken. Ik heb mijn laatste examen afgelegd op 31 januari en heb mezelf daarna een weekje aan zee gegund. Even helemaal weg van de wereld, gewoon genieten en vooral bijslapen! Een algemeen typerende eigenschap van examens is toch wel het volledig beroven van je vrijheid. Beter nog, de maand januari staat gewoonweg niet op de kalender. Ik ben wakker geworden in februari.

“Ocharme, het kind…”, zie ik je denken. Ach, dit alles was weer even snel vergeten toen ik gisteren eindelijk de cadeaubon van Dille & Kamille, die ik kreeg voor kerst, kon gaan verzilveren! Ben je benieuwd naar wat het is geworden? Lees dan zeker verder…

Ik ben nogal een theedrinker, maar even goed een koffiedrinker. Nu ja, elke reden is er één om deze leuke schaaltjes in de vorm van een theepotje te kopen, toch? Nooit meer geknoei en geklieder met je theezakjes… of ook: het zijn gewoon schattige hebbedingetjes!

Cupcakes en muffins waren nog nooit zo heerlijk…

Maar wel goed laten afkoelen hoor! Een taartrooster is ook weer zo’n handig extraatje.

Versieren van gerechtjes en borden (zoals bvb. hartjes met Valentijn) doe je eenvoudig met deze strooier. Doe er poedersuiker, cacaopoeder, kaneelpoeder of iets anders lekkers in en laat je creativiteit de vrije loop!

Oh ja, een wijndrinker ben ik ook (alsook een bierdrinker). Kortom, ik drink alles. Nochtans zal ik deze druppelvanger niet dadelijk op een fles bruiswater plaatsen…

En last but not least, deze mooie schaal uit rood aardewerk. Dat werk komt wellicht van al het werk dat je in de schaal moet stoppen alvorens je deze kan gebruiken (als dat moment ooit komt). Maar ze is mooi.

Zo, met de cadeaubon (en enkele euro’s oplegging van BF ;)) ben ik toch een heel eind geraakt! Maar, let’s face it, al gaf je me een bon van €500, het zou nog altijd moeilijk zijn om te kiezen! I want it all…

Hebben jullie al eens leuke dingen gekocht bij Dille & Kamille? Zijn jullie er tevreden over?

Westvleteren: beste bier van de wereld

Het West-Vlaamse trappistenbier Westvleteren is weer gekozen tot het beste bier van de wereld door de Amerikaanse RateBeer Awards. Dit zou je niet erg moeten verbazen; er zijn immers veel mensen gek op dit patersdrankje

Nochtans blijkt het niet al te eenvoudig te zijn om er aan te geraken. De paters van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren, waar het bier wordt gebrouwen, wensen de trappist enkel te verkopen in het verkoopcentrum aan de brouwerij. Daarbij moet je ook enige tijd op voorhand reserveren omdat er slechts wordt gebrouwen naar gelang de vraag. 

Wat je dan wel zou moeten verbazen, is de (weliswaar beperkte) verkoop van Westvleteren een tijdje terug in Colruyt. Uiteraard was de opkomst groot en het bier snel uitverkocht. Waarom dan toch deze commerciële stunt? Wel de Sint-Sixtusabdij wordt momenteel verbouwd en aangezien de paters geen andere bron van inkomsten hebben… Vandaar ook de naam: Bouwsteenbox!

Blijkbaar heeft de Colruyt-stunt nog niet genoeg geld in het laatje gebracht. Westvleteren zou nu ook geëxporteerd worden naar 8 landen waaronder Frankrijk, Verenigde Staten en Italië. 

Wat maakt het bier nu zo speciaal? Wel, beats me, ik heb het nog niet kunnen drinken. Nochtans zijn we vorig jaar de abdij te Westvleteren wel even gepasseerd, of ja, er naartoe gereden, want ze ligt niet bepaald in de bebouwde kom. Ook toen was de verbouwing aan de abdij al volop aan de gang, maar geen bier kunnen bemachtigen. 😦

In ieder geval, als het bier tot “beste van de wereld” wordt gekroond, zal het zeker wel de moeite waard zijn!

Iemand die dit kan beamen?

Dille & Kamille

Je had het misschien al afgeleid uit een vorige post:
ik ben behoorlijke fan van Dille & Kamille!

Dille & Kamille is een winkelketen die zich richt op alles wat met huis, tuin en keuken te maken heeft. Uit het assortiment van Dille & Kamille merk je dadelijk de focus op het authentieke en op eenvoud, maar ook op kwaliteit en comfort/genieten, wat ik persoonlijk een erg leuke combinatie vind! 

Dille & Kamille is erg begaan met het milieu. Dit uit zich vooral in het gebruik van natuurlijke materialen (zoals hout, glas, linnen, etc.), maar ook de winkels zijn op een ecologische manier opgebouwd. Daarnaast vind je ook heel wat biologische en “Fair Trade” producten terug zoals biologische olijfolieën, biologische koffie’s en nog veel meer. Hoe dan ook, al het lekkers dat je bij Dille & Kamille kan vinden is zeker het proberen waard!

Ontdek het grote aanbod aan keukenmateriaal, van gardes tot keukenwegenschalen en allerlei bakvormen! Je vindt er ook leuke decoratie om je woning gezellig en comfortabel in te richten of je badkamervoorraad wat aan te vullen. Of wil je liever wat in de tuin werken of eerder relaxen? Ontdek de hangmatten, tafelbarbeques, slakkenvangers, schommels, en veel véél meer!


Kortom: allerlei leuke en mooie hebbedingetjes om te geven, te krijgen, maar vooral om bij te houden!

Begint het al te kriebelen?
Je vindt Dille & Kamille terug in de belangrijkste Vlaamse steden alsook in een tal van Nederlandse steden. Kriebelt het zo erg, maar wil je het huis niet uit? Check dan gewoon even de webwinkel van Dille & Kamille vanuit je luie zetel, en laat je maar eens gaan! 😉

Verloren Maandag

Vandaag is het Verloren Maandag. Dit is veeleer een Antwerpse traditie, die telkens valt op de eerste maandag na driekoningen. Op Verloren Maandag wordt er in Antwerpen en omgeving gesmuld van worstenbroden en appelbollen! Waarom? Tja, daarover doen heel wat verhalen de ronde. Ik denk eerder: “Als het kind maar een naam heeft…” of gewoon een reden om eens lekker te smullen!

Ook wij hebben er vandaag van genoten…

Jullie ook?

De Bakstrijd

Het nieuwste tv-programma over bakken en patisserie start in het voorjaar op vtm en krijgt de naam ‘De Bakstrijd‘. In de programmareeks zullen 12 hobbybakkers het tegen elkaar opnemen om uiteindelijk tot beste amateur-patissier van Vlaanderen gekroond te worden!

Bron: vtm.be

De kandidaten zullen hun bakkunsten moeten bewijzen in tal van gerechtjes uit de bakkerswereld zoals taarten, puddings, gebakjes, koekjes, cupcakes, beignets, maar ook brood en koffiekoeken en zelfs pralines!

En het beste van al: de inschrijvingen zijn nog maar net begonnen! Dus wil jij je befaamde baktalent tonen aan het tv-publiek en bewijzen dat jij de beste hobbybakker bent van Vlaanderen? Schrijf je dan nu in! Mijn steun heb je alvast, alleen al voor de moed! 😀

Zien jullie uit naar dit nieuwe bakprogramma? Gaan jullie er zelf aan deelnemen of kennen jullie mensen die dat wel zouden zien zitten?

Wat ik kreeg voor kerst…

…wat betreft foodgerelateerde cadeautjes! Ik kreeg er heus nog waar ik heel blij mee ben, maar die laat ik hier even achterwege. 😉

Van mijn vriend kreeg ik een hele mooie taartstandaard van Dille & Kamille. Zo’n taartplateau vind ik erg elegant ogen en daarbij had ik ook niet veel anders om mijn bakgerechtjes op te serveren. Dat probleem is nu opgelost en ik ben er heel blij mee! 

En toen ik kreeg nog een cadeau van mijn vriend, maar deze keer moet ik nog zelf kiezen: een bon van €25 van Dille & Kamille. Joepie! Ik bekijk de webwinkel van Dille & Kamille zo goed als elke dag, dromend van wat ik zou kiezen (na de examens :()…

Van papa kreeg ik een authentieke cappuccinolikeur. Ik vind de fles echter zo mooi dat ik ze nog niet wil opendoen. Misschien voor een speciale gelegenheid? 

Wat kregen jullie voor kerst?

Wat mag je verwachten van 2012?

Nu we ons al enkele dagen in 2012 bevinden, vond ik het wel een leuk idee om even neer te pennen wat jullie zoal van dit nieuwe jaar mogen verwachten, hier op Tarte Helene

Net zoals in 2011 zal ik heel wat nieuwe gerechtjes uittesten, die ik graag met jullie deel. Ik haal mijn inspiratie (nog steeds) uit kookboeken en -magazines, van het internet en andere foodblogs, uit tv-programma’s of via suggesties van vrienden en familie. Als jullie leuke suggesties hebben, laat maar komen!

Maar uiteraard lukken niet alle gerechtjes van de eerste keer… Wat dachten jullie van een rubriek met ‘Mislukte gerechtjes‘? Het lijkt me wel leuk dat jullie tips zouden kunnen geven zodat het de volgende keer beter lukt!

Ook wil ik in 2012 echt reviews schrijven over kookboeken en -magazines, nieuwe (en oude) foodgerelateerde producten, (online) shops, foodevents, enzovoort. Lijkt jullie dat leuk?

Buiten de blog hoop ik ook wat leuke workshops te kunnen bijwonen en ideetjes uit te wisselen met andere foodies!

Het is nu wel duidelijk… ook 2012 is “all about food”!

Waar kijken jullie naar uit in 2012?

Happy New Year!

Na oud komt nieuw, ook weer dit jaar…

Tarte Helene wenst je dan ook een fantastisch 2012 toe!

Moge al jullie wensen en dromen voor het nieuwe jaar uitkomen en hetzelfde voor al jullie goede voornemens!

%d bloggers liken dit: