About

Hallo! Fijn dat je een kijkje komt nemen op mijn blog. Graag wil ik me even voorstellen:

Ik ben een studente TEW, 23 jaar, uit Antwerpen. Mijn passie voor schrijven en gastronomie zijn sinds enige tijd sterk aan elkaar gewaagd. Via deze “foodblog” tracht ik het beste van beiden te combineren!


Eten is voor mij veel meer dan enkel een noodzaak om te overleven. Het hele gebeuren schept een band tussen mensen en zorgt op die manier voor een gemoedelijke, huiselijke sfeer waarvan ik zo kan genieten. 
Ik leg me vooral toe op heerlijk zoete ovengerechten zoals taarten, cakes, koekjes, muffins,… maar ook hartige bakgerechten staan op mijn lijstje. Af en toe durf ik hier wel eens van afwijken (lees: versgemaakt ijs,…), als het maar comfort food is. 

Mijn creaties zijn meestal gebaseerd op een receptje uit mijn inspiratiebronnen. Ik volg echter nooit volledig het receptuur, maar pas het aan naar eigen smaak en ervaring! Ook de Basics tracht ik hier toe te lichten zodat jullie makkelijk zelf aan de slag kunnen.

Aangezien ik me nog niet zo heel lang heb toegelegd op bakken e.a., wil ik in de eerste plaats mijn creaties met jullie delen en bijleren uit jullie reacties en suggesties.
Laat dus gerust iets achter, stuur een mailtje of volg Tarte Helene op Twitter! 

Liefs,
Ellen x

Mijn inspiratiebronnen*
Bakken
Basic: Gebak en Taarten (Christophe Declercq)
De Nieuwe Bakbijbel (Catherine Atkinson)
Desserts
Het Complete Libelle Bakboek
Het Hummingbird Bakboek
Het Jeugdkookboek
Het Kookhandboek
Kookbijbel (Piet Huysentruyt)
Ons Kookboek
Taarten & Vlaaien

*Recensies van deze inspiratiebronnen zal je in de loop der tijd ook zien verschijnen.

 

 

Een reactie plaatsen

2 reacties

  1. ILDIKO

     /  19 maart 2012

    Hallo Helene!

    Ik hou ook bakken. Ik heb Hongaarse keuken omdat ik ben ook Hongaar.
    Hier vind je mijn “hapjes” : http://www.mijnalbum.nl/Album=IWG4GRNS Dit is een jarenlange verzaameling. Ik wil graag kontakt met je houden. Woon je in Utrecht?
    Groetjes ! ILDIKO

    Beantwoorden
    • Jouw gerechtjes zien er heel lekker uit! Maak je deze voor je plezier of doe je er iets mee?

      Ik ben niet van Utrecht, hoor. Ik woon zelfs in België. 🙂

      Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: